Bursa'da lezzetli etkinlik... TURFOOD 4. Gıda Fuarı kapılarını açtı

Ebru TAŞDEMİR – Fikret TURAN

TURFOOD 4. Gıda Fuarı Bursa Merinos Kongre ve Kültür Merkezi’nde açılış töreni ziyaretçilerine kapılarını açtı. 52 firmanın katıldığı fuara yoğun ilgi ve katılım vardı.

Açılış törenine Bursa Vali Yardımcısı Mustafa Gündoğan, Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Fethi Yıldız, Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer, TÜRSAB Güney Marmara Bölge Temsil Kurulu Başkanı Murat Saraçoğlu, GÜMTOB Başkanı Ersin Yazıcı ve AK Parti Bursa Milletvekili Atilla Ödünç’ün yani sıra gıda sektöründen çok sayıda davetli katıldı.

Fuarın açılış konuşmasını gerçekleştiren Zirve Koordinatörü ve Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker’in açıklamaları şu şekilde;

Burası tam bir etkinlik alanı oldu. Az önce Kültür Turizm Müdürümüz söyledi, Bursa’da son bir haftada işte konserler, etkinlikler olması gerçekten Bursa’ya yakışır bir hale geliyor. Turizm anlamında ve güzel bir kent anlamında bu anlamda da mutluyuz.

Buraya sırf geliştirme amacıyla ben yine Bursalı olarak Bursa’dan ticaretin ekmeğini kazanmış birisi olarak bunu profesyonel anlamda değil amatör grupla bu işe çıktık. Bizim çalışmalarımız devam ediyor ama kazandırmak istedik. Bursa’da on bir fuar düzenleniyordu. Dört fuarı oturttuk Bursa’ya. Gıda, turizm, ayakkabı ve kozmetik fuarında o günden bugüne yapıyoruz. Toplamda on yedi tane fuar yaptık bu dört alanda. Dolayısıyla bugüne gelmemizin de bir mutluluğunu yaşıyorum. O günden bugüne yurt içinden yurt dışında binlerce alıcı getirip mesela şu anda ayakkabı firmaları çaplarını büyüttüler. Gıdada ihracat yapan firmalarımız başladı. Çapını büyüten firmalar başladı. Ayakkabıda olsun yine turizmde dolayısıyla bu anlamda da bir katkı koyduğumuz için mutluyuz. Bu güzel Bursa için ne kadar çalışsak hep beraber azdır. Bursa hayatı elmas gibi ince ince bir elmas ustası zihniyetiyle işlememiz lazım. Size kısaca fuarla ilgili bir bilgi vereyim. Burada elli iki firma var. Geçen sene kırk dört firmaydık. Bu sene arttırdık sayı elli iki firmaya çıktık. İstanbul’dan, Trabzon’dan, Balıkesir’den de firmalarımız var. Bu fuar ev dışı tüketim dediğimiz yani burada çok halkı ilgilendiren ürünler yok. Burada aslında toptan dış tüketimi, satış yapılan malların olduğu bir fuar. Et süt ürünleri, unlu mamuller, bornoz meyve vesaire. Bu arada Bursa Türkiye’nin özellikle dondurulmuş gıdada yaklaşık yüzde altmış beş, yetmişini karşılıyor. Meyve, sebze de Bursa dolayısıyla gıdada çok yüksek bir potansiyeli var. İnşallah bu fuar gelecek yıllarda daha da büyüyüp büyük alanlara orada da Ticaret Odamızla birlikte hareket ederek bu fuarı büyütmemiz gerektiğini düşünüyorum. Çünkü Ticaret Odası son yıllarda gerek bebek tekstilinde, gıda, ev tekstiliyle, mermer fuarıyla ciddi fuarcılıkta başarılar elde etti. Ticaret odamızla birlikte bu fuar 10.00 – 18.00 arası her gün açık olacak. Burada tüm ziyaretçileri ilgilileri bekliyoruz. Bu vesileyle bir duyurum dolacak. Yarın buraya Türkiye’nin turizm paydaşlarının başkanları gelecek. Türkiye’nin en önemli turizmcileri burada olacak. Yarın 10.30’da Merinos Salonu’nda Genel Başkanı TÜRKEF Genel Başkanı Aşçılar Federasyon Başkanımız, Türkiye Rehberler Birlik Başkanımız gibi çok değerli konuşmacılarımız olacak. Herkesi oraya da davet ediyorum. Bu fuarın düzenlenmesinde özellikle Aşçılar Derneği Başkanımız çok emek harcadı. Üç aydır her gün telefonda görüşüyoruz. Toplantılar yapıyoruz. Çok büyük katkıları var. Bu fuarı başlatan Sayın Reşat Usta’ya ve Necmettin Usta’ya da özellikle teşekkür ederim. Ben tüm katkı koyanlara çok teşekkür ediyorum. Ama en büyük teşekkürüm burada bize inanıp gelip stant açanlara. Fuarın tüm geliri stant açanlardan kaynaklanıyor.”