Kahve çoğumuzun hayatının bir parçası haline gelmiş durumda. İçtiğiniz kahvenin kalitesini arttırmak istiyorsanız bu yöntemi mutlaka denemelisiniz.

Onedio’da yer alan habere göre kahvenin içine tuz atmak tadını zenginleştiriyor.  Çoğu insan kahvenin acı tadını yumuşatmak için içine süt, krema ya da şeker atar. Bu da kahvenin tadını çoğunlukla bastırır. Kahvenize tuz atarak bu acı tadı yok edip daha lezzetli bir tada ulaşabilirsiniz.

Çünkü tuz bir lezzet arttırıcıdır. Acı kahve tadını maskeleyip, doğal tatlı kahve tonlarını ortaya çıkarır. Araştırmalara göre tuz, acılığı nötrlemede şekerden çok daha iyi olduğu tespit edili.

Tuz sodyum doludur: Kahve, magnezyum ve antioksidanlar gibi sağlıklı besinlerle doludur. Ancak aşırı kahve içmek vücudunuzun sodyum kaybetmesine neden olur.

Araştırmalar, 4 fincan kahve içmenin ortalama bir kişinin yaklaşık 1200 mg sodyum kaybetmesine neden olabileceğini gösteriyor.  Bir tutam tuzla sodyumu geri kazanabilirsiniz.

Kahvenin asidini dengeler: Kahve asit yapar. Bu asit, bazı insanların bağırsak mikrobiyomlarına zarar verebilir.

Kahvenin asidini azaltmanın birçok yolu olmasına rağmen (daha koyu bir kavurmak, daha düşük bir sıcaklıkta demlemek, daha kalın bir öğütmeyi seçmek), biraz tuz eklemek en basitidir.

Peki kahvemize ne kadar tuz eklemeliyiz? 6 yemek kaşığı kahve için 1/4 çay kaşığı oranı yeterlidir. Yani tek kişilik bir kahve demliyorsanız bir fiske tuz yeterli olur.