MALZEMELER

– 1 şişe garnitür,

– 2 adet kabak,

– 1 adet soğan,

– 4 adet yumurta,

– 1 kase un,

– 1 bardak zeytinyağı,

– Tuz,

– Kimyon,

– Nane,

– Kekik,

– Karabiber,

– Pulbiber

YAPILIŞI

Kabak ve soğanı rendeleyerek derin bir kaseye alın. Tuz, kimyon, nane, kekik, karabiber ve pulbiber ekleyip karıştırın. Karışıma un ve yumurtayı da ekleyerek karıştırın.

Dikkat etmeniz gereken nokta, karışımın çok sulandırılmaması…

Karışımı hazırladıktan sonra bir tavayı ısıtın ve iki kaşık kadar yağ gezdirin. Daha sonra da hazırladığımız sebze harcını kaşık kaşık parçalar halinde tavaya dökün.

Eğer mücverin yayvan olmasını istiyorsanız kaşık yardımıyla karışımı tavaya yayabilirsiniz.

İki taraflı kızartıktan sonra fazla yağını çekmesini sağlayın. Bunun için kağıt havlular işinizi kolaylaştıracaktır.

İsteğe göre yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!..